ABOUT | こいずみ

ご挨拶

当店をご覧くださいまして、誠にありがとうございます。



「こいずみの大判焼」が愛媛・松山の地に誕生して約半世紀。

発売当初より皆さまには沢山のご愛顧をいただき、今日まで変わらない製法でお作りして参りました。


創業者・小泉繁行氏が生み出した、風味豊かな唯一無二の味。

受け継がれてきた技により、機械生産では作り出せないふんわりと温かみのある仕上がりとなっております。



使用している餡は、北海道産の厳選された小豆を丁寧にじっくりと煮詰めて、上品で優しい味わいへと仕上げております。

餡を包む生地も、質の良い卵や粉を使いしっとりと優しい甘さに仕上げており、まさに当店独特の味わいを生み出しているのです。



心を込めてお作りしているお菓子を、この度全国のお客様にお届けできることになりました。

この機会に、是非一度ご賞味くださいませ。



今後とも、こいずみの大判焼・小泉製菓をどうぞ宜しくお願い申し上げます。